Ilhas paradisíacas, paisagens belíssimas, comida fresca, farta e saborosa. Mas neste roteiro, isso tudo é detalhe. O mais importante no passeio do Tubarão, é a lição de consciência ambiental que ele transmite, e que nos leva a uma profunda avaliação, a uma reflexão inteligente sobre nós mesmos, nossos atos e as consequências que eles trazem. Os impactos que uma simples atitude do dia a dia pode provocar no ecossistema local, na flora e nos animais aquáticos que ali vivem. Para Júnior Tubarão, a riqueza econômica só é possível se a riqueza ecológica for salvaguardada.

Enquanto seu barco desliza pelas águas serenas que margeiam o manguezal, entre garças, caranguejos e até cavalos marinhos, Júnior ressalta o valor desse ecossistema e a necessidade da sua preservação. Nossa jornada prossegue rumo à SALINA DIAMANTE BRANCO, onde as montanhas de sal destacam- se na paisagem com propósitos diferentes – umas para o consumo humano, e outras que são exportadas para ajudar a dissolver as neves nas ruas de países mais frios.

Não é um passeio como tantos outros, de uma horinha, para turistas fotografarem a natureza e conhecerem a biodiversidade local. É muito mais que isso, e não por acaso é vencedor do Traveller’s Choice 2024. O ROTEIRO ECO-GASTRONÔMICO percorre 16 km, e leva em torno de cinco horas, pelo menos. De manhã começa às 9h e não se encerra antes das 14h. E à tarde, começa por volta de 15h e termina com um verdadeiro banquete ao final do dia.

Enquanto as pessoas se concentram nas fotos e gravações, Júlio Tubarão ancora o barco e se transforma. Usando vestimenta de chef, ele elabora, ali mesmo no barco, e na nossa frente, um menu mais do que especial, que vai de ostras a peixes e camarões - dignos de restaurantes conceituados - tudo fresquíssimo, servido em uma mesa flutuante no sopé de uma duna e tendo com o pano de fundo um por do sol cinematográfico, realçado ainda mais por uma fogueira, cujas chamas refletiam o cenário de rara beleza.

Há duas opções de cardápio: MENU 1, com degustação de ostras colhidas na hora e seleções de Sashimi: ao Molho Melhor Amor, Agridoce de Abacaxi e Maçaricado com Teriyaki, além de frutas. No MENU 2 , Isca de Peixe Empanada, Camarão ao Alho e Óleo e Peixe Frito ou Grelhado, acompanha arroz, batata doce, salada de legumes e frutas. Com exceção das bebidas – Espumante, vinho, cerveja, água de coco, refrigerante e água, pagas à parte - o menu escolhido está incluso no valor do passeio.

Você também pode optar pela programação sem a parte gastronômica, apenas para conhecer as belezas da região, mas – posso garantir! - não vai ser a mesma coisa. O passeio termina, e nós voltamos para a pousada já de noite, levando duas certezas: a de que a consciência ambiental nada mais é do que compreender o meio ambiente em sua totalidade, e – no nosso caso - a de que degustamos uma das melhores iscas de peixe empanadas de nossas vidas. Obrigada, Tubarão. E até a próxima!